Akdeniz Diyetine Dair Keyifli Bir Rehber

Temel Gıdalar

· Yiyin: Sebzeler, meyveler, kuruyemişler, tohumlar, bakliyatlar, patates, tam tahıllar, taze otlar, balık, deniz ürünleri ve sızma zeytinyağı.

· Ölçülü yiyin: Kümes hayvanları, yumurta, peynir ve yoğurt.

· Az yiyin: Kırmızı et.

· Yemeyin: Şekerli içecekler, şekerli gıdalar, işlenmiş et, işlenmiş tahıllar, işlenmiş yağlar ve tüm katkı maddeli besinler.

Sağlıksız Gıdalardan Kaçının

· Akdeniz usulü beslenme planında aşağıdaki gıdalardan kaçınmak gerekir:

· Şeker eklenmiş besinler: Gazlı içecekler, şekerlemeler, dondurma, sofra şekeri ve diğerleri.

· İşlenmiş tahıllar: Beyaz ekmek, işlenmiş undan yapılan makarna.

· Trans yağlar: Margarin vb.

· İşlenmiş etler: Sosis vb.

· Yüksek katkı maddesi içeren besinler: Yağsız ve diyet etiketli, katkı maddeli gıdalar.

Beslenme Planına Eklenmesi Gereken Gıdalar

Akdeniz usulü beslenme planı, bol sebze ve az miktarda hayvansal gıda tüketmeye dayanır. Bununla birlikte, balık ve deniz ürünleri haftada iki kez tüketilebilir. Akdeniz yaşam tarzı; düzenli fiziksel egzersize, aileyle paylaşılan büyük sofralara ve hayattan keyif almaya dayanır. Bu beslenme planını uygulamak için aşağıdaki gıdaları günlük rutininize ekleyebilirsiniz:

· Sebzeler: Domates, brokoli, ıspanak, soğan, karnabahar, havuç, Brüksel lahanası, salatalık vb.

· Meyveler: Elma, muz, portakal, armut, çilek, üzüm, hurma, incir, kavun, şeftali vb.

· Kuruyemiş ve tohumlar: Badem, ceviz, fındık, kaju fıstığı, ay çekirdeği vb.

· Bakliyatlar: Kuru fasulye, bezelye, mercimek, nohut vb.

· Kök bitkiler: Patates, turp vb.

· Tam tahıllar: Tam buğday, çavdar, esmer pirinç, karabuğday, tam tahıllı ekmek ve makarna.

· Balık ve deniz ürünleri: Somon, sardalye, ton balığı, karides, midye, yengeç vb.

· Kümes hayvanları: Tavuk, hindi ve yumurta.

· Süt ürünleri: Peynir, yoğurt, süzme yoğurt vb.

· Taze otlar ve baharatlar: Sarımsak, fesleğen, nane, biberiye, adaçayı, tarçın, biber vb.

· Sağlıklı yağlar: Sızma zeytinyağı, zeytin ve avokado.

Akdeniz Usulü Atıştırmalıklar

Akdeniz usulü beslenme planı günde üç öğün tüketmeye dayanır. Bununla birlikte, öğünler arasında açlık hissederseniz, aşağıdaki sağlıklı atıştırmalıkları tercih edebilirsiniz:

· Bir avuç fındık,

· Meyve salatası,

· Havuç,

· Orman meyveleri ya da üzüm,

· Süzme yoğurt,

· Fıstık ezmesi ve elma.

Dışarıda Yemek Yerken Ne Yapmalı?

Akdeniz usulü beslenme planına dışarıda yemek yerken de uymak oldukça kolay. Pek çok restoranın menüsünde, bu diyete uygun yiyecekler rahatlıkla bulunabilir. Dışarıda yemek yerken de sağlıklı alışkanlıklarınızdan ödün vermek istemiyorsanız şu yöntemleri uygulayabilirsiniz:

1. Ana yemek olarak balık ya da deniz ürünü tercih edin.

2. Yiyeceklerinizin zeytinyağı ile hazırlanmasını rica edin.

3. Sadece tam tahıllı ekmek yiyin. Ekmeğinizi tereyağı ile değil, zeytinyağı ile lezzetlendirin.

Özet: Akdeniz diyeti, aslında bir diyet değildir; sağlıklı yiyecekler tüketmeye dayanan, ömürlük bir beslenme planıdır. Ulaşımımızın oldukça kolay olduğu malzemelerle geçiş yapabileceğimiz bu beslenme planı, dünya genelinde uzun yaşamın sırlarından biri olarak bilinmektedir.