Bitter Çikolatanın Mucizevi Faydaları

Bitter Çikolatanın Mucizevi Faydaları

Bitter çikolata, içinde barındırdığı eşsiz faydalarla süper gıdalardan biri olarak görülüyor. Eğer siz de çikolatayı çok seviyorsanız, kakao oranı yüksek bitter çikolata çeşitlerini beslenme planınıza ekleyerek hem bu muhteşem lezzetten mahrum kalmayabilir hem de çikolatanın sağlığınıza olan faydalarının tadını çıkarabilirsiniz.

Tüm çikolatalar eşit yaratılmamıştır. Bitter çikolata, sağlığımıza olan faydaları ile diğer çikolata çeşitlerinin önüne geçer. Tatlı bir atıştırmalık ararken bir kare bitter çikolata tercih etmek, sağlığınız için attığınız en doğru adımlardan biri olabilir. İşte bitter çikolatanın eşsiz faydaları:

Hastalığa neden olan serbest radikallerden koruma

Bitter çikolata, hastalığa neden olan serbest radikallerle savaşma yeteneğine sahiptir. Her gün maruz kaldığımız çevresel toksinler, vücudumuzda serbest radikallerin oluşmasına neden olur. Bitter çikolatanın içindeki antioksidanlar ise vücudumuzu serbest radikallerin yarattığı zararlardan korur. Bitter çikolatanın en etkileyici özelliklerinden biri, yüksek antioksidan içeriğidir. Öyle ki, bitter çikolata en yüksek seviyede antioksidan içeren 10 gıdadan biri arasında yerini alır. Bitter çikolatanın kakao oranı arttıkça, içerisindeki antioksidan seviyesi de yükselir.

İnanması zor olabilir, ancak lezzetli bir atıştırmalık olan bitter çikolata gerçekten de kansere karşı koruma sağlayabilir. Bitter çikolatanın içindeki antioksidanlar, kansere karşı koruma sağlamada başarılıdır.

Kalp sağlığını geliştirir

Bitter çikolatanın içinde flavonoid ismi verilen flavanoller vardır. Bu flavanoller kan basıncını düşürmeye yardımcı olarak, kalbe giden kan akışını iyileştirir ve ayrıca kan pıhtılaşmasının önüne geçerek felç riskini de azaltır.

Kolesterol için faydalıdır

Bitter çikolatada bulunan kakao yağı, kolesterol kontrolünde önemli bir rol oynar. Kakao yağının içinde bulunan oleik asit, sağlık için son derece faydalı olan zeytinyağında da bulunur. Düzenli ve makul miktarlarda bitter çikolata tüketimi, kandaki trombosit reaktivitesini azaltarak kolesterolü düzenler ve vücuttaki iltihabın düşmesine yardımcı olur.

Bilişsel faaliyetleri iyileştirir

Bitter çikolata, dikkati güçlendiren ve beyin fonksiyonlarını iyileştiren en faydalı gıdalar arasında yer alır. Akut ve kronik flavanol açısından zengin olan kakao, beyindeki gri alanın kan akışını iyileştirir, demans ve inme de dahil olmak üzere beyin açısından riskli olan rahatsızlıkların ortaya çıkmasını engeller. Yapılan araştırmalar, kakao açısından zengin bitter çikolatanın özellikle yaşlılardaki bilişsel yeteneği geliştirme hızını güçlendirdiğini ortaya koymaktadır.

Bitter çikolatanın kan basıncı ile ilişkisini ortaya koyan pek çok araştırma vardır. Bu araştırmaların sonuçları, bitter çikolata tüketimi ile kan basıncının düzene girmesi arasında sıkı bir ilişki olduğunu ortaya koymaktadır. Bununla birlikte, ölçülü miktarda bitter çikolata tüketiminin kan şekeri seviyelerini düzene koymak konusunda da faydaları vardır. Tüm sağlık faydaları için geçerli olduğu gibi, burada da tüketilen bitter çikolatanın kakao oranının yüksek olması şartı aranmaktadır. Diyabet rahatsızlığı olan kişilerin, bitter çikolata tüketimini doktorlarına danışmaları gerekmektedir.