Morel Mantarı'nın Bilinmeyen Özellikleri
11-03-2018
14:58
Morel Mantarı'nın Bilinmeyen Özellikleri
Morel, dünyada en çok tercih edilen yabani mantar türlerinden biridir. Ülkemizde kuzu göbeği mantarı olarak da bilinir. Besleyici ve lezzetli olan bu mantar türü, dünyanın en pahalı besinlerinden biridir.
Morel mantarı, dünyanın en lezzetli mantar türlerinden biridir. Öyle ki, mantar sevmediğini söyleyen kişiler bile kısa süre içerisinde bu mantarın lezzetine aşık olur. Morel mantarını bulmak zordur, bu mantar türü pahalıdır ve son derece egzotik bir görünüme sahiptir. Bu nedenle genellikle özel yemekler için tercih edilirler.
Morel Mantarı Nerede Yetişir?
Morel mantarı doğada, ormanlarda ve bahçelerde yetişir. Sadece 1 çift olarak yetişebileceği gibi, bir kova dolusu mantar da bir arada olabilir. Zengin toprakları tercih eden bu mantar türü, ülkemizde genellikle Ege, Akdeniz ve Karadeniz bölgelerinde yetişir.
Morel Mantarı Faydaları
Morel mantarının besin değeri oldukça yüksektir. Zengin topraklarda büyüyen bu mantar türü, geliştikçe vitaminler ve minerallerle dolar. Morel mantarının içeriğinde önemli miktarda demir, bakır, manganez, fosfor, çinko, d vitamini, folat, potasyum, kalsiyum, E vitamini, B6 vitamini ve antioksidanlar vardır. Moral mantarları karaciğer hasarını onarır ve kan şekerinizin dengede kalmasına yardımcı olurlar.
Morel Mantarı ile Yemek Pişirmek
Morel mantarı çiğ yenmez. Sağlığınızı korumak ve bu mantarın lezzetinden en yüksek seviyede yararlanmak için moreli pişirmeniz gerekir. Morel mantarını basit bir şekilde pişirmek, onun tadını gerçektan anlamanızı sağlar. Bunun için basit bir tereyağ sote yapabilirsiniz. En yüksek lezzeti almak için morel güzel bir renk alana kadar düşük ısıda yavaş bir şekilde pişirin. Makarna tariflerinde, Risotto içinde ve çorbalarda morel mantarı kullanabilirsiniz.
Morel Mantarını Muhafaza Etmek
Taze morel mantarı yaklaşık bir hafta boyunca buzdolabında muhafaza edilebilir. Daha nemli ve sıcak ortamlarda çabuk bozulacaktır. Kurutma, daha uzun süreli saklama için ideal yöntemdir.
Morel » https://goo.gl/6AwDbA