Soya Soslu Sebzeli Noodle
07-06-2018
13:31
Soya Soslu Sebzeli Noodle
Malzemeler :
• 1 çorba kaşığı soya sosu
• 1 çay kaşığı tamari
• 2 çay kaşığı susam yağı
• 2 çay kaşığı koyu esmer şeker
• 1 çay kaşığı sriracha
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 85 gram noodle
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 taze soğan, dilimlenmiş, açık yeşil ve koyu yeşil kısımları ayrılmış
• 1 orta boy havuç, dilimlenmiş
• 85 gram soya filizi
Yapılışı :
• Küçük bir kasede soya sosu, tamari, susam yağı, esmer şeker ve sriracha’yı karıştırın.
• Tencerede su kaynatın. Noodle’ı yumuşayıncaya kadar 2-3 dakika pişirin. Süzün ve soğuk suda durulayın.
• Büyük bir tavada ya da wok’ta 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Noodle’ı ekleyin. Karıştırmadan, dipleri hafifçe kızarıncaya kadar pişirin. Yapabildiğiniz kadar çevirin ve 2 dakika daha pişirin. Erişteleri bir tabağa koyun ve kenara bırakın.
• Kalan 1 çorba kaşığı zeytintağında teze soğanın açık yeşil parçalarını ve sarımsağı 30 saniye kadar soteleyin. Taze soğanın koyu yeşil kısımlarını, havuçları ve soya filizini ekleyin yumuşayıncaya kadar 1 dakika daha pişirin.
• Bir kasede tüm malzemeleri birleştirin ve hemen servis edin.
Afiyet Olsun :)