Dragon Pearl, Egg Noodle, 350 Gr.

İçindekiler: Buğday unu, su, yumurta (%3), tuz.

Menşei: Çin.

SEBZE VE TAVUKLU ÇİN ERİŞTESİ

Malzemeler:

-350 gr. Egg Noddle

-2 yemek kaşığı sıvı yağ

-2 diş doğranmış sarımsak

-1 ince doğranmış taze veya kuru soğan

-100 gr. minik küp olarak haşlanmış tavuk göğsü

-100 gr. küp olarak haşlanmış havuç

-100 gr. soya filizi.

-7-8 adet dilimli mantar

-6-7 yemek kaşığı soya sosu

-1 yemek kaşığı sulandırılmış mısır nişastası

-1 tatlı kaşığı susam yağı

Hazırlama Talimatı: Yumurtalı erişteyi ( Egg Noddle ) kaynamış suda 5-6 dakika haşlayın. Süzerek soğuk sudan geçirin ve bir kaba koyun. Tavada yağı kızdırın. İsteğe bağlı miktarda soğan, sarımsak, mantar ekleyerek birkaç dakika pişirin. Havuç, soya sosu, tavuk, soya filizi ve nişastayi ekleyerek sos koyulaşıncaya kadar 1-2 dakika bekleyin. Haşlanmış yumartalı erişteyi ( Egg Noddle ) karışıma ekleyin ve yüksek ateşte 1-2 dakika çevirin. En son susam yağını ilave ederek iyice karıştırın ve ateşten alın. Servise hazırdır.